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Farmersalat
Zubereitung
Den sauber gewaschenen Nüsslisalat mit sehr fein geschnittenen Radieschen und dem geschnittenen Pouletfleisch mischen. Eine Salatsauce aus Olivenöl, Senf, Balsamico-Essig herstellen und über den Salat giessen. Die Eier fein hacken und darübergeben. Nach Wunsch mit einigen gehackten Baumnüssen garnieren.
Zutaten für 4 Personen
- 300 g Pouletfleisch, gebraten oder gekocht
- 30 g Nüsslisalat, gewaschen und geputzt
- 12 Radieschen
- 1 bis 2 hartgekochte Eier
- Olivenöl
- Senf
- Weisser Balsamico-Essig
- 8 Stück Baumnusskerne zum Garnieren