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Poulet au marsala et aux champignons
Préparation
Saisir les blancs de poulet pendant 3 minutes environ et réserver. Nettoyer les champignons, les couper en tranches, les faire revenir dans du beurre avec l'oignon finement coupé. Incorporer la crème et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Ajouter le marsala, rectifier avec du sel et du poivre. Plonger les blancs de poulet dans la sauce et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 blancs de poulet
- 50 g de beurre
- 400 g de champignons
- 1 oignon
- 2,5 dl de crème liquide
- 3 c. à s. de marsala
- Sel et poivre