Hygiène

La viande de volaille est un aliment très sensible. Lors de la production, l'hygiène est une priorité absolue. Cela vaut pour l'alimentation, mais aussi pour l'élevage, la transformation, l'emballage et le respect de la chaîne du froid. Toutes les étapes de la production jusqu'à la livraison sont documentées sans faille. Cela garantit que seuls des produits irréprochables quittent l'entreprise à tous égards et arrivent frais chez les clients.

De l'alimentation à la transformation et à la livraison de la viande de volaille prête à la vente, en passant par l'élevage des poulets et des dindes, tous les processus sont entre les mains de frifag märwil ag. Ce faisant, elle ne laisse rien au hasard.

La gestion de la qualité - une tâche essentielle

L'assurance qualité revêt une très grande importance chez frifag märwil ag. Régulièrement, les chefs de service analysent et discutent des questions relatives à l'assurance qualité. Ainsi, les éventuelles irrégularités sont immédiatement identifiées et corrigées sans délai.

Initiative mondiale pour la sécurité alimentaire

Avec ce label, nous prouvons chaque jour que nous prenons soin de nos produits. Nous travaillons avec des denrées alimentaires sensibles et nous en sommes pleinement conscients. C'est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour respecter strictement les exigences les plus élevées, afin de pouvoir fournir la meilleure qualité alimentaire à nos clients.

Contrôle sans faille selon ISO 22000

La viande de volaille frifag est irréprochable et provient d'une production contrôlée - c'est ce que garantit la certification ISO 22000. Ensuite, un contrôle sans faille est effectué à tous les niveaux de la production : de l'élevage respectueux des animaux dans les fermes suisses à la transformation rapide et irréprochable sur le plan de l'hygiène. Tous ces domaines sont régulièrement contrôlés par des organes de surveillance indépendants, externes et internes à l'entreprise. Cette preuve de confiance est d'une grande importance pour les clients et les consommateurs et leur garantit une viande de volaille irréprochable issue d'une production contrôlée.